Zubereitung Das Blaukraut mit ein wenig Stilansatz in feine Spalten schneiden. In einer heißen Pfanne scharf anbraten und mit Salz würzen. Etwas Johannisbeersaft und Wasser zugießen und bei ...

Keine Frage! Der süßlich-milde Geschmack von Rotkohl gehört zur Herbst- und Winterzeit wie der Weihnachtsmann zu Weihnachten. Der Klassiker ist Rotkohl – als Beilage zu Geflügel oder dunklem Fleisch ...

Wie koche ich einen Kürbis, der nicht Hokkaido heißt? Was tun mit all den Äpfeln – und dem alten Quittenbaum im Garten? Wie putze ich Pilze richtig? Und wächst auch im Winter noch frisches Gemüse? Die ...

Regensburg. Wer auf Fleisch verzichtet, für den kommen Weihnachtsgans und Festtagsbraten nicht in Frage. Trotzdem kann man in Gewürzen, Farben und viel Geschmack schwelgen. Pilze sind dabei eine gute ...

640 g Kalbsschnitzel (8 x 80 g) ¼ TL Steinsalz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Rosa Beeren, gemahlen 150 g grobe Kalbsbratwurst, roh 120 g feine Kalbsleberpastete 2 EL Rapskernöl 1 Gemüsezwiebel, geschält, ...

München (dpa/tmn) - . Rezept für einen knusprigen Gänsebraten mit BlaukrautDer Duft von knuspriger Haut, dunkler Sauce und winterlichen Gewürzen – kaum ein Gericht bringt so viel Weihnachtsgefühl auf ...

Der Duft von knuspriger Haut, kräftiger Sauce und warmen Wintergewürzen – kaum ein anderes Gericht bringt so direkt Weihnachtsstimmung ins Haus wie eine Gans, die frisch aus dem Ofen kommt. Für viele ...

Erster Schritt zur guten Beilage für Veganes, Gänsekeule oder sonstige deftig-festliche Gerichte ist ein schöner Blaukraut-Kopf. Mein Tipp: bio kaufen. Bei Kohl macht das den entscheidenden ...

Knusprige Haut, saftige Füllung: Mit Maronen, Äpfeln und Majoran wird diese Gans zum Festtags-Hit. Wie sie garantiert gelingt und das Blaukraut perfekt dazu passt. Der Duft von knuspriger Haut, ...

Knusprige Haut, saftige Füllung: Mit Maronen, Äpfeln und Majoran wird diese Gans zum Festtags-Hit. Wie sie garantiert gelingt und das Blaukraut perfekt dazu passt. Keine Angst vor der Weihnachtsgans!