Lá dong rửa sạch cả 2 mặt rồi lấy khăn lau khô và để ráo nước. Sau đó dùng dao cắt bớt gân lá cho lá mềm, dễ gói. Lưu ý cắt sát vào lá nhưng không cắt quá sâu tránh làm rách lá. Lá riềng tươi ...

2kg gạo nếp (chọn nếp cái hoa vàng, hạt mẩy, thơm), 500gr đậu xanh đã bóc vỏ, 500gr thịt ba chỉ, lá dong, lạt giang để buộc. Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu. Gạo nếp: vo sạch, ngâm trong nước khoảng 6-8 ...

Gần 30 năm gắn bó với nghề gói bánh chưng gia truyền, gia đình nghệ nhân Nguyễn Thị Minh Ảnh (52 tuổi) ở xã Hùng Việt, huyện Cẩm Khê (tỉnh Phú Thọ) là đời thứ ba nối nghiệp làm bánh chưng. Hiện bà ...

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn. VietNamNet xin giới thiệu cách gói bánh chưng ...