Un gros bébé a poussé dans le potager municipal de Mèze, dans l'Hérault. Jeudi 26 février, le maraîcher de la commune a récolté un chou-fleur de 8,6 kg. Record battu, puisque José Villa avait ramassé ...

Un joli spécimen de chou-fleur vient d’être récolté au sein du potager municipal de Mèze.

On cultive le chou-fleur pour consommer l’inflorescence blanche ou colorée et non les feuilles, contrairement à la majorité des choux. Son croquant est apprécié cru et on aime son fondant lorsqu’il ...

Bien que le chou-fleur blanc soit le plus courant, produire ses propres plants permet de tester des variétés originales, comme le chou-fleur romanesco ou le chou-fleur violet. Le chou-fleur se sème en ...

Productifs, savoureux et faciles à cultiver, les choux sont les légumes stars de l’hiver. En plus de nous régaler pendant toute la saison froide, ils se laissent admirer en apportant une touche de ...

Par Ridha Bergaoui - C’est la saison des choux d’hiver. Choux, choux-fleurs et brocolis sont disponibles et à des prix raisonnables. Les choux sont pleins de nutriments et de bienfaits santé.