Soy una chica coruñesa, veterinaria de profesión y que por circunstancias de la vida acabé viviendo en Asturias donde llevo ya una buena temporada. Cuando me preguntan por qué me gusta tanto cocinar, ...

La gastronomía mexicana es multifascética. No solo setrata de garnachas o frituras, va más allá. Entre más atrás vayamos en su historia, encontraremos platillos saludables, aptos para vegetarianos, ...

El dahl, un elemento básico en la cocina india, es el término que utilizan para referirse a la legumbre seca, así como a los platos que se elaboran con ellos. Los más populares son los de lentejas, ...

La comunidad científica y médica (con la OMS a la cabeza) no deja de recomendar reducir el consumo de carnes, especialmente rojas, y dar más prioridad a alimentos vegetales. Eso no significa, por ...

Soy una chica coruñesa, veterinaria de profesión y que por circunstancias de la vida acabé viviendo en Asturias donde llevo ya una buena temporada. Cuando me preguntan por qué me gusta tanto cocinar, ...

La cocina italiana es un verdadero paraíso para los amantes de la cocina vegetariana. Las exquisitas recetas creadas por Carlo Bernasconi, que a menudo tienen su origen en recuerdos de la tradición ...

Uno de los aspectos clave para gozar de una vida sana y saludable es cuidar los hábitos alimentarios. Sin embargo, el ritmo de vida actual dificulta esta tarea, al imprimir prisas a la hora de cocinar ...

El mundo de la cocina vegetariana es vasto y diverso, y nuestro nuevo boletín celebra precisamente eso. Por Tejal Rao Yo soy omnívora gracias a mi oficio. En cuanto a la comida, la única regla que ...

La experiencia gastronómica en Berro Bistrot va más allá de la carta. El hecho de que el restaurante esté gestionado por el matrimonio que forman Francesca Hunt en cocina y Marco Nardini en sala se ...

Imagen de archivo. París 2024 organiza un desfile en el que los atletas dan la bienvenida a la Antorcha Olímpica. (Francia) EFE/EPA/MOHAMMED BADRA Queda poco más de dos meses para que comience el ...

El cocinero portugués José Avillez acaba de inaugurar en Lisboa Encanto, un restaurante vegetariano. El valenciano Ricard Camarena estrenó en febrero en el local que lleva su nombre un menú vegano, ...

Los neandertales fueron los primeros humanos que tuvieron la capacidad de decidir lo que comían, gracias al control del fuego. Lo utilizaban para cocinar y sobrevivir a las bajas temperaturas.