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Comment cuisiner le chevreuil

En France, le chevreuil est un gibier particulièrement apprécié. Que ce soit pour les fêtes de fin d'année ou une autre occasion, il est parfait pour régaler ...
On parle souvent du chevreuil… mais comment appelle-t-on sa femelle ? Si vous pensez avoir la réponse, détrompez-vous : ce nom est bien moins connu que celui de son homologue mâle. Et il en dit long ...