Compagnon du petit déjeuner au dîner, le pain fait partie des gestes quotidiens : on l’achète, on le tranche, on le partage, ...

FOOD CHECKING. La plupart des pains complets sont réalisés grâce à une technique permettant de réincorporer des fibres de ...

Comment bien choisir son pain pour l'intégrer dans une alimentation saine et équilibrée ? Le pain au levain : ce mélange naturel de bactéries et de levures active des enzymes qui vont commencer à ...

On le consomme presque tous les jours, souvent sans y penser. Pourtant, selon le Dr Jimmy Mohammed, ce pain serait l’un des pires choix pour notre santé. Fort en calories, pauvre en nutriments et ...