Les plats panés et frits sont assez présents dans la cuisine japonaise. Pour les réaliser, il vaudra mieux utiliser du panko que de la chapelure traditionnelle. Les plats frits se retrouvent dans de ...

En nuggets, en cordons bleus, en beignets... Le poulet peut prendre bien des aspects sous une belle panure. Il pourra alors s'accommoder de différentes façon, avec ou sans chapelure. Non, ce n'est pas ...