Melt the butter and olive oil in a small pot until the butter is melted. Add the onion and cook until soft and translucent but not browned. Add the flour and stir for 3-4 minutes to cook off the raw ...

Además de volver a los sabores clásicos, como puedan ser las de jamón o pollo, las croquetas permiten combinar ingredientes muy diferentes como queso, espinacas, setas o berenjena Cómo hacer caldo de ...

Whenever I get together with my Spanish and Latinx friends, potluck style is always the way to go. And let me tell you, if you show up with a store-bought tray of veggies and hummus, chances are ...

Estrenamos temporada y lo hacemos en la cuenca minera onubense, concretamente en el municipio de Zalamea la Real. Y este estreno viene acompañado de una novedad, y es que por primera vez en las seis ...

Una de las mejores cosas que tiene la gastronomía española es que somos los reyes del aprovechamiento. Nada se tira y los restos de una receta nos sirven para hacer otra. Desde la ropa vieja del ...

Las croquetas son la receta de aprovechamiento por excelencia en las casas en España. Siempre han tenido la maravillosa capacidad de obrar el milagro de los panes y los peces cuando los recursos no ...

Las croquetas son una de las preparaciones caseras que mejor aguantan la congelación, por eso siempre que nos ponemos al lío merece mucho la pena hacer cantidad suficiente como para dejarle un regalo ...