L’année 2013 a certainement été celle de la cuisine de rue, de l’eau de coco, du cronut, du yogourt grec (encore, et ça continue), du vin nature et peut-être, dans une moindre mesure, du retour des ...

INTERVIEW•Le cuisinier au langage fleuri passe de la télé à la scène et s'est livré à l'exercice de l'interview iPad. Au menu: Gordon Ramsay, Philippe Etchebest, Maïté, Seth Gueko et Jean-Marie Bigard ...

La cuisine de rue n’est-elle qu’un phénomène de mode ou va-t-elle parvenir à conquérir l’Hexagone ? «Next» ouvre le dossier, avec un détour par l’Asie du Sud-Est, et une sélection de sandwiches. La ...

Les trips de bouffe d'Antonin Mousseau-Rivard, considéré comme l'un des meilleurs chefs montréalais, se sont-ils raffinés avec l'âge? «Ben non!», s'exclame le principal intéressé en riant. Quand le ...

Manger ! « Un acte important de notre vie qui ne se limite pas à s’alimenter », insiste Pascal Lardellier qui vient de publier Opéra Bouffe, une anthropologie gourmande de nos modes alimentaires. « ...

Demain se tient à Beaune le colloque médical « Comment conjuguer fin de vie et plaisirs des vins et des nourritures ». Il s’appuiera sur les travaux du docteur Catherine Le Grand-Sébille. « Les ...