La crème pâtissière, c’est l’élément clé de bien des desserts. Elle peut paraître difficile à préparer au début, mais une ...

Isabelle et Ricardo donnent des astuces pour réussir une crème pâtissière (Nouvelle fenêtre). Choisissez un lait de coco non allégé pour que la crème soit plus onctueuse et plus crémeuse. Les chefs ...

Recette présentée à l' émission "Cuisine Express Spécial Coaching" Quiches et Tartes du 27 septembre sur M6 Boutique la Chaîne en partenariat avec Délices de France. Travaillez la pâte brisée en la ...

Régalez-vous avec cette tarte à la rhubarbe et à la crème pâtissière ! Pas à pas, découvrez comment préparer le dessert printanier chic et raffiné qui épatera vos convives en fin de repas, pour le ...

L’avant-veille, préparez le sirop : dans un saladier, déposez les fleurs, ajoutez le citron coupé en rondelles et versez 60 cl d’eau. Couvrez et laissez infuser 48h au frais. Le jour même, filtrez le ...

-Dans une casserole, faites chauffer le lait et le sucre. -Dans un cul de poule, fouetter les jaunes d'oeufs et la fécule. Diluer dans 80 ml du mélange de lait chaud. Réserver. -Amener à ébullition le ...