Le yassa, plat emblématique de la cuisine sénégalaise, incarne à merveille l’alliance parfaite entre tradition et saveurs audacieuses. Originaire du Sénégal, ...

Publié le lundi 30 septembre 2024 à 10:08 Cette semaine, France Bleu Provence vous emmène à la découverte de la cuisine africaine chez Mama Nelly à Marseille. Tentez de gagner un repas pour 4 ...

Moins connue que la gastronomie indienne, la cuisine africaine n'en reste pas moins savoureuse et pleine de saveurs. Elle ne se résume pas au riz blanc et va bien au-delà avec des plats en sauce et ...

La cuisine africaine est particulièrement riche et généreuse, synonyme de partage et de diversité. Le boeuf, le mouton ainsi que le poulet sont des viandes très présentes dans les recettes. Mais pas ...

Il y a déjà plusieurs années que s’est développé en Afrique du Sud un style de cuisine que les Européens appellent la cuisine fusion et qui connaît depuis peu un grand engouement. La cuisine africaine ...