Christèle Louis travaillait dans le dessin industriel à Dunkerque. Puis a décidé de changer de voie en se lançant dans l’élevage de cailles en vue de produire des œufs, chez elle à Racquinghem.
La caille royale servie au Nolan a été développée ici même, au Québec, par la ferme Kégo Cailles, de Cap-Saint-Ignace, dans la région Côte-du-Sud. Longtemps réservée aux restaurateurs, on la trouve ...
La vidéo avait choqué le grand public. On y voyait des cailles déplumées, entassées les unes sur les autres dans de petites cages aux grillages très sales et exposées à un éclairage artificiel pendant ...
Le projet d’arrêté ministériel sur la chasse des oiseaux migrateurs a sans surprise reçu un avis favorable, mercredi 16 juillet, du Conseil national de la chasse et de la faune sauvage (CNCFS). Et ...
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