Christèle Louis travaillait dans le dessin industriel à Dunkerque. Puis a décidé de changer de voie en se lançant dans l’élevage de cailles en vue de produire des œufs, chez elle à Racquinghem.
Ce premier week-end de novembre, la société d’aviculture du Velay a transformé la halle de la cité ruessienne en immense basse-cour où se côtoyaient volailles, pigeons et lapins.
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