Le filet de bœuf en croûte aux champignons, appelé bœuf Wellington, est un vrai plat de fêtes élégant et généreux. Commander des pièces de bœuf, d'agneau, de gibier ou de porc directement auprès des ...

Faire rissoler le filet dans l'huile chaude. Laisser refroidir. Préparer une duxelles de champignons : faire suer dans 20 g de beurre les échalotes hachées. Incorporer les champignons hachés. Faire ...

Recette, assemblage, astuces… Bien doré à l’extérieur et fondant à l’intérieur, on vous dit tout pour préparer THE bœuf Wellington, digne de Gordon Ramsay himself. Le bœuf Wellington est un plat ...

Le chapon, c’est très bon mais on peut aussi avoir envie de changer de la volaille à Noël ! Le bœuf Wellington est une excellente alternative. Suiez nos conseils pour le réussir à la perfection. Pour ...

Envie de changer de la traditionnelle dinde de Noël ou des habituels fruits de mer ? Le bœuf Wellington s’impose comme une alternative parfaite pour les fêtes de fin d’année. Raffiné et savoureux, ce ...

Chef Pawel Podbielski sprinkles flour on the counter so the pastry won't stick. He is making Filet de boeuf Wellington, a customer favorite, at Le Refuge on Washington Street. "Last Saturday night I ...

Today is back to school day for most kids in this country. It is also my 8th wedding anniversary and as it is payroll day I cannot take the day off and go on the lash with the wife, otherwise we will ...

Malgré les quolibets dont il peut faire l’objet, le savoir-faire culinaire de nos voisins anglais a plus d’un point commun avec celui des Français : un amour véritable pour la pâte feuilletée et la ...