• Préchauffez le four à 200 °C. Pelez et coupez les carottes et les panais en 4 dans la longueur avant de les retailler en bâtonnets. Éparpillez-les en une couche sur la lèche-frite du four recouverte ...

A la Tupina, les frites ne sont pas blanchies à l'avance. Elles sont coupées en grosses tranches dans la longueur au dernier moment et jetées dans une poêle ou dans une friteuse remplie à moitié de ...

Avec un peu d’effort, la frite peut aisément échapper à la banalité. Et c’est encore plus simple avec les conseils et les recettes que propose Marie-Laure Fréchet dans son dernier livre. Sonia Ezgulia ...

Qu'elles soient moelleuses ou croustillantes, cuites au four ou à la poêle, les frites représentent l’accompagnement incontournable aux yeux des Français. Mais savez-vous dans quelle ville les ...

La 24e édition de la Trifòla a une nouvelle fois tenu toutes ses promesses à Craponne-sur-Arzon. Les visiteurs étaient au ...

Mettez à cuire vos œufs 3 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites cuire la tranche de bacon dans une poêle avec l'huile d'olive, elle doit être croustillante.

Dans une vitrine du musée de la Frite à Bruges trônent… une canne à pêche et une épuisette ancestrales. Une blague flamande ? Un clin d’œil au surréalisme belge ? Que nenni ! Outre-Quiévrain, ...

C’est la recette de bistrot par excellence que vous propose de réaliser à la maison le chef Benjamin Mathieu, dans l’une de ...