À l’arrivée de l’automne, les gratins reviennent en force dans vos assiettes en mettant à l’honneur des légumes rôtis, des sauces crémeuses et des fromages fondus. Parmi les stars de la saison ? Les ...

Préchauffez le four à 210° (th. 7). Coupez les fenouils en deux et faites-les blanchir dans l’eau frémissante pendant 15 mn. Egouttez-les. Mélangez les jaunes d’oeufs avec la crème fraîche, salez, ...

Coupez la base des fenouils et retirez les petites feuilles vertes. Émincez les bulbes. Faites-les blanchir 5 mn dans de l’eau bouillante additionnée de jus de citron. Égouttez et réservez. Pelez les ...

Et si on commençait le mois de novembre avec un beau menu d'automne à préparer à l'avance ? Branchez le Thermomix, prévoyez ...