Les madeleines sont sans conteste l'une des pâtisseries les plus empreintes de nostalgie. Une influenceuse a réinventé ce ...

Feuilles de Menthe éditions a pris l’habitude de revisiter la gastronomie et les légendes régionales à travers des contes très colorés pour ...

« Je portais à mes lèvres une cuillerée du thé où j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l’instant même où ...

La recette des madeleines au citron et au thym de Simone Zanoni Ingrédients - 280 g de farine (manitoba de préférence) - 90 g de fécule de pomme de terre - 240 g de sucre - 4 œufs entiers - 2 jaunes d ...

À l'heure du goûter ou en fin de repas, l'envie d'une petite gourmandise se fait sentir. Le chef Cyril Lignac, en véritable bec sucré, partage sa recette de madeleines au caramel et chocolat ...

Faire fondre 100 g de beurre dans une petite casserole. Dés que le beurre est fondu, retirer la casserole de la plaque de cuisson et le laisser tiédir. Bien laver 1 citron jaune, le peler à l'aide ...

Faire chauffer 1/2 litre de lait avec 8 cuillères à soupe de sucre. Mettre les 12 madeleines dans un saladier et verser le lait chaud par dessus. Les laisser s'imbiber, puis écraser les madeleines à ...

Moelleuses à souhait, dorées juste ce qu’il faut et garnies d’un cœur fondant de confiture de poires : ces madeleines revisitent la tradition avec une touche fruitée et réconfortante. Parfaites pour ...

Tout le monde ou presque a connu les biscuits spéculoos durant son enfance. On peut retrouver simplement et rapidement cette ...

RECETTE N°6 - Yohan Palamara, pâtissier de renom déjà primé, dévoile ses secrets pour réaliser un moelleux au chocolat..; de ...