Cada semana Chau Fernández-Gago Puga nos trae una de las recetas tradicionales de A Coruña de Picadillo. En la sección Cocina Picadillo, intentamos recordar esa tradición gastronómica de A Coruña ...

Una taza de harina de trigo todo uso Seis cucharadas de fécula de maíz ( Maicena) Cuatro huevos separados que estén a temperatura ambiente Diez cucharadas de azúcar Crémor tártaro al ojo porciento.

Mi abuela solía decir que todos sus nietos nacían con ojos o lengua de gato y yo no tengo los ojos verdes. Cada viernes , al regresar del colegio , exactamente a las 3:40 , siempre puntual recibía un ...

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