Puis terminez au four préchauffé à 220 °C entre 6 et 10 minutes selon que vous préférez le canard cuit rosé, à point ou bien cuit. On peut également cuire un magret de canard au barbecue mais on le ...

Allumez le gril du four. Faites de larges entailles dans la peau du magret tous les centimètres, dans la largeur, profondément. Introduisez-y du gros sel. Disposez les cèpes séchés coupés en lamelles ...

Pour changer du four et de la poêle, que diriez-vous de cuisiner votre magret de canard au barbecue ? L'été est la saison par excellence de ce mode de cuisson, alors autant en profiter. Laurent ...

Les volailles sont prisées à Noël. Outre la dinde ou le chapon, on peut opter pour le canard, notamment sous la forme de ...

Epluchez les pommes et coupezles en lamelles d’1 cm. Dans une poêle, faites-les revenir avec une noisette de beurre, 7 mn environ. Etalez les pâtes feuilletées et découpez dedans 12 fonds de tarte ...

1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade et en réserver un peu dans une petite coupelle pour l’après-cuisson. Inciser des croisillons serrés dans la peau du magret de canard, et le placer côté ...

Les recettes de Julien, c’est l’émission culinaire de la RTBF portée par Julien Lapraille à ne pas rater sur La Une.