La cuisine chinoise est à cheval sur les couleurs, les odeurs, le goût, la symbolique, la forme et l'apport nutritif des plats. La soupe Yin-Yang est une incarnation de cette philosophie culinaire.

Le ravioli ("jiaozi" en chinois) est une nourriture populaire très ancienne qui est toujours bien accueillie par la population. "Aucune nourriture ne peut égaler le ravioli" dit un proverbe. A ...

Au Kenya, le règne du plat national à base de farine de maïs, l’ugali, est ébranlé par l’entrée des spécialités exotiques, asiatiques, européennes ou sud-américaines dans le domaine de la cuisine bon ...

Petite institution en matière de cuisine chinoise au Havre, La Mian est LE spécialiste local des nouilles étirées à la main. Sa devanture discrète, aux abords du Palais de Justice, cache une cuisine ...