Posez les aubergines sur la grille du barbecue. Comptez environ 30 mn de cuisson, en les tournantrégulièrement. Mélangez le jus de citron, la sauce soja et le vinaigre balsamique dans une petite ...

Une marinade permettra de parfumer un morceau de porc tout en l’attendrissant. Ce procédé est particulièrement adapté à la saison des barbecues. Les quelques jours de beau temps et de chaleur ...

Coupez le travers de porc toutes les deux côtes. Mélangez tous les ingrédients pour la marinade. Posez les travers dans un plat, couvrez-les de marinade, couvrez le plat d’un film alimentaire et ...

Pour apporter parfum et tendreté à une viande, rien de tel que la marinade ! Découvrez trois marinades simples et originales pour sublimer une côte de porc. Je suis journaliste culinaire depuis une ...

1kg de travers de porc, Marinade : 4 cuillères à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de sauce Worcester, ½ oignon blanc, 1 cuillère à ...

4 côtes de porc de 250 g (de 6 à 7 cm d'épaisseur), 5 tranches fines de jambon cru, 4 poivrons piquillos, 3 oignons, 2 tomates mûres, 2 poivrons doux corne de bœuf (ou poivron vert), 25 g de farine de ...