Sabemos que, con el calor, se nos antoja algo fresco y quizá la idea de preparar un caldo no sea muy bienvenida al principio, sin embargo, cuando descubras el sabor de esta típica receta de Michoacán ...

Esta receta de 'olla podrida', concluida tras muchas pruebas, se ha complementado en la presentación con un postre que diseñado el maestro pastelero Luis Vega, una “tarta de la abuelísima, más antigua ...

Las infantas Elena y Cristina, el actor Antonio Resines y su esposa visitaron este sábado la Fundación Atapuerca e hicieron ...

To try a traditional recipe for olla podrida, a Spanish bean stew with pork, click here, or click here to view a slide show of the dish being prepared. Rotten pot. Not an altogether appealing name for ...

Hay recetas que evolucionan con el paso de los años hasta convertirse en algo completamente diferente al plato primigenio. Otras, en cambio, perduran casi inalteradas con el paso de los siglos. La ...

Diego Granado dejó para siempre una marca en la historia gastronómica española, no sólo por haber sido el cocinero oficial de la Corte durante el reinado de Felipe III, sino también como autor de uno ...

No nos asustemos, no va de un plato que pueda interesar a comidistas, cocineros o simples personas. Pero hay que citarlos en honor a la gastronomía ibérica, que también de eso vive la gente. No ...

La amalgama de diversos componentes en proceso inicial de cocción lenta e improvisada, que emite efluvios inquietantes, propios de un estofado mal condimentado, con productos impropios de cierto nivel ...

Más información de ASOCIACION LA OLLA PODRIDA DE BURGOS ASOCIACIÓN ASOCIACION LA OLLA PODRIDA DE BURGOS ASOCIACIÓN, es una entidad situada en Paseo Regino Sainz De La Maza 54 B. 09004, Burgos (Burgos) ...

En las montañas de Loja, al sur del Ecuador, existe un plato que no solo reúne a las familias en torno a la mesa, sino que también conecta al presente con tradiciones culinarias de hace siglos. Se ...

Las instalaciones de la Agencia de Desarrollo Local de Torrelavega han acogido hoy la presentación de una versión modernizada de la 'olla podrida', que la Cofradía de los Cocidos de Cantabria, que ...