Aunque es un postre japonés, su creación está influenciada por la repostería occidental, especialmente el cheesecake alemán y el suflé francés. Fue introducido en Japón en la década de 1960. Fuente: ...

El pastel japonés de queso, también conocido como japanese cheesecake o soufflé cheesecake, es un postre famoso por su textura aireada y esponjosa. A diferencia del clásico cheesecake americano, que ...

¿Qué es el Mizu Shingen Mochi o pastel de agua? El Mizu Shingen Mochi es un postre japonés único y sorprendente porque parece una gota de lluvia de textura gelatinosa. Y aunque se le llame “mochi”, no ...

Preparar un postre nos puede parecer todo un reto, porque es difícil conseguir la consistencia que queremos, la mezcla y la cantidad perfecta de ingredientes y que consigamos un resultado jugoso, ...

El pastel de queso japonés keto es una receta más saludable del popular postre. Esta versión se adapta a las personas que siguen una dieta cetogénica, caracterizada por ser baja en carbohidratos y ...

-Engrasamos un molde redondo y lo forramos con papel vegetal (importante cubrir bien con papel vegetal la intersección entre el fondo y lados del molde, ya que el pastel va a hornearse dentro de un ...

Leonel Martínez, diseñador mexicano, está pasando un no muy feliz cumpleaños debido a que recibió un pastel con un mensaje bastante literal: “Felicidades en japonés” Enserio. Su hermana encargó el ...

Comenzamos una nueva semana de recetas de Cocina Familiar con Javier Romero con un plato de pasta y un postre que simplemente os van a dejar salivando. La primera de las recetas nos la enseña Javier ...

Muy pocas veces podemos decir que hay ‘excelente servicio’ en algún lugar o establecimiento. Aunque hay algunos casos que se exceden por sus errores. Así lo dejó claro un joven diseñador, quien pidió ...