Patate douce et citrouille sont deux aliments phares de l’automne. Toutes deux riches en nutriments, elles ont des bénéfices différents mais complémentaires. Y en a-t-il une plus saine que l'autre ?

Si vous ne mangez quasiment jamais de patate douce, ou alors vraiment une fois par an histoire de remplacer les pommes de ...

Pomme de terre, patate douce, topinambour, manioc… Ces légumes nourriciers, qui offrent un bel éventail de possibilités culinaires, ne doivent pas être mis à l’index de peur de grossir. Au contraire, ...

Un médecin spécialiste de l’intestin vient de désigner le légume star du mois d’octobre… et bonne nouvelle, il est sucré, ...

Les feuilles comestibles de patates douces, de manioc ou de gombo peinent à intégrer ou réintégrer nos menus quotidiens.

Duane Mellor est affilié à la British Dietetic Association et à l'Association for Nutrition. L’« humble » pomme de terre a une mauvaise réputation. Cet aliment de base bon marché autrefois présent ...

En 2024, la ministre de la Santé a initié des tables rondes avec les acteurs du système de santé pour trouver des pistes ...