Dynamique et passionné, Éric Raynal est un chef de partage. Distingué en 2020 pour ses créations sucrées au sein du Château de Berne (83), le Guide Michelin – à travers sa promotion « Passion Dessert ...

Plus de 12 millions d’exemplaires vendus dans le monde dans 23 langues. En une dizaine d’années, Yotam Ottolenghi s’est imposé comme la star internationale des livres de cuisine. Après la réédition ...

Comme dans tout dessert français qui se respecte, il y a du beurre dans le clafoutis. Se contenter de le faire fondre et de l’ajouter à l’appareil ? Très peu pour le chef Etchebest ! Ce grand gourmand ...

Certes, Noël est encore un peu loin mais mieux vaut s’organiser et s’y prendre à l’avance. Voici une sélection des meilleures recettes de Philippe Etchebest pour être certain de régaler tout son petit ...

Le froid et la neige semblent s’être durablement installés en France. Pour se réchauffer à l’heure du dîner, remontez un peu le temps et misez sur un grand classique de notre terroir : le gratin de ...

Avec sa petite taille et sa forme carrée typique, le petit crozet de Savoie a tout d’un grand. Pour le mettre parfaitement en valeur, on a demandé au Top Chef Hugo Riboulet ses conseils pour une ...

Recettes de chefs pour les fêtes - La cuisine d’Alain Renaudin, chef à l’hôtel du Port, à PLobannalec-Lesconil (Finistère) est traditionnelle et basée sur les fruits de mer. En cette fin d’année 2025, ...

Des recettes familiales qui racontent l’amour, la transmission et les souvenirs d’enfance. Avec le chef picard Michel Savreux, les témoignages ont mêlé anecdotes, astuces culinaires et émotions, autou ...