Una receta clásica de la gastronomía peruana que combina sabor, tradición y practicidad. Aprende cómo preparar tallarines ...

Virgilio Martínez fue premiado por su cocina basada en insumos peruanos y saberes ancestrales. Pia León también fue ...

Maru Botana preparó una causa peruana y les enseñó a sus seguidores de redes sociales a hacerlo en un video rápido y ...

El chef presenta su primera obra editorial: un viaje por territorios, memorias y técnicas que construyen un nuevo lenguaje ...

La cocina peruana es reconocida en el mundo por su mezcla única de sabores, tradición e innovación. Desde la frescura del ceviche hasta la intensidad del rachi, cada plato cuenta una historia que nace ...

El pulpo se instaló en Chile hace unas décadas en su versión peruana, pero hoy hay muchas sabrosas maneras de comerlo.

En Perú, la cocina criolla comenzó a desarrollarse en Lima gracias al puerto marítimo. La ciudad pasó a convertirse en un crisol de las distintas culturas que se establecieron en este territorio en el ...

La gastronomía peruana está en deuda con Gastón Acurio, tras siglos de conocimiento ancestral y recetas milenarias, ...

Cada segunda semana de septiembre, el Perú se viste de fiesta para rendir homenaje a su cocina, reconocida como una de las más diversas y prestigiosas del planeta. La Semana de la Cocina Peruana, ...

Este nuevo restaurante en Madrid es de Gaston Acurio, el mayor exponente de la cocina peruana en el mundo. Se llama La Mar Madrid y ofrece comida peruana tradicional como ceviches, causas limeñas, lom ...

El pasado mes de julio abrió en Astillero este establecimiento donde el matrimonio formado por Alfredo Torrijos (sumiller, presidente de la Asociación de Sumilleres de Cantabria) y Patricia Handabaka ...

El Pollo al Maní peruano es una receta con historia y sabor único. Conoce los ingredientes exactos y el paso a paso para ...