Cada semana Chau Fernández-Gago Puga nos trae una de las recetas tradicionales de A Coruña de Picadillo. En la sección Cocina Picadillo, intentamos recordar esa tradición gastronómica de A Coruña ...

Cortar el rape en dos medallones para hacer el librito. Saltear los pimientos de Padrón en un sartén con aceite de oliva virgen extra. Para el de jamón ibérico: en uno de los medallones, colocar ...

Facebook X Bluesky WhatsApp WhatsApp Copiar enlace La dirección de esta página ha sido copiada en su portapapeles Guardar en mi lista El contenido ha sido guardado en su lista Desde la preparación del ...

Con la borrasca Karlotta amenazando con aguarnos la fiesta en estos Carnavales 2024, el frío y la lluvia se van a encontrar con que en Galicia tenemos el mejor remedio para hacerle frente al mal ...

Antes de empezar con la preparación de este aperitivo, debes quitarle toda la sal al lacón dejándolo remojar durante 24 horas. Luego, ponlo a cocer por dos horas en agua abundante. Si utilizas olla ...

Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a ...

Seguimos con nuestro particular homenaje a Con las manos en la masa, el programa en el que Elena Santonja mezclaba las clases de cocina con el famoseo. Para recordarla después de dos años de su muerte ...

Paso 1Pelar y laminar los mangos eliminando el hueso. Poner una plancha amplia al fuego, pincelar con aceite y hacer las láminas de mango por los dos lados. Paso 2Incorporar el vinagre y desglasar la ...

Los amantes del buen comer están de enhorabuena con la llegada de febrero a Galicia. El tradicional entroido gallego trae consigo una enorme variedad de productos gastronómicos de enorme calidad como ...

Paso 1Lavar y secar bien los tomates, picar finamente. Pelar y picar la cebolleta y el aguacate regándolo con zumo de limón. Mezclar los ingredientes anteriores en un cuenco amplio y aderezar con ...

Cada semana Chau Fernández-Gago Puga nos trae una de las recetas tradicionales de A Coruña de Picadillo. En la sección Cocina Picadillo, intentamos recordar esa tradición gastronómica de A Coruña ...