6 petits artichauts violets, 1 citron, gros sel, huile d’olive, vinaigre balsamique, quelques branches de persil plat, 1 gousse d’ail, moutarde, poivre et quelques biscuits salés (Tuc ou triangles au ...

Lavez les artichauts avant de les faire cuire pendant 40 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez et laissez refroidir. Préparez la sauce : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez ...

Dans une cocotte, faites bouillir 75 cl d'eau fortement salée. Pendant ce temps, lavez soigneusement les artichauts. Mettez-les dans la cocotte, fermez et faites monter en pression la cocotte sur feu ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Yohan Lelaizant, chef cuisinier du Bouillon de Flers (Orne) avait une recette ...

« Dans la famille Latour, être maraîcher est une tradition presque aussi ancienne que le monde », plaisante Christophe Latour. Depuis sept générations, cette famille cultive la terre ...

Qui dit printemps, dit artichaut. Cinq recettes originales et savoureuses pour sublimer ce légume des beaux jours dans votre cuisine quotidienne. Je suis journaliste spécialisée dans la cuisine pour ...

Les fonds d’artichaut sont absolument délicieux et, bonne nouvelle, ils se glissent partout, dans des recettes simples ou un peu plus travaillées, et apportent une touche d’originalité à vos plats.

Essayez ces lasagnes de pintade aux fonds d'artichaut et brie pour un plat familial, réconfortant et savoureux. Cette recette se réchauffe parfaitement et se prépare à l'avance. Accompagnez-la d'une ...