l'essentiel Afin de célébrer les soixante ans de son existence, la marque La Belle Chaurienne a piégé les consommateurs en inventant des recettes inédites : capsule de cassoulet à gober, poulet ...

-Les cuire dans un toupin de terre avec une demi-carotte, un oignon piqué de girofle, le lard et la poitrine, bouquet garni et la quantité d'eau suffisante pour recouvrir largement le tout(4 litres) ...

Véritable monument de la gastronomie française, notamment de la région du Sud-Ouest, le cassoulet est idéal pour affronter les journées les plus froides. Avec son mélange de viandes confites et de ...

Et si on préparait un bon cassoulet maison ? L’occasion parfaite de (re)découvrir l’histoire et la recette de ce plat emblématique. Laquelle des villes de Castelnaudary, Toulouse ou Carcassonne ...

La veille, tremper les haricots dans 3 fois leur volume d’eau. Le lendemain, égoutter et rincer. Les verser dans une grosse cocotte, couvrir d’eau froide et cuire 30 min à feu moyen. Égoutter et ...

Le cassoulet, comme beaucoup d'autres recettes, est un plat typiquement français, qui est autant apprécié par les petits que par les grands. Aujourd'hui, découvrez donc qui a inventé le cassoulet.

Conseil: à préparer le matin pour manger le soir. La veille, faites tremper les haricots dans l'eau accompagnée d'une pincée de bicarbonate de soude. Le matin, mettez le poulpe dans un faitout, ...

Détaillez toutes les viandes en portions et faites-les dorer 5 minutes dans une poêle. Égouttez les haricots blancs et versez la moitié dans le fond d'une cocotte pouvant aller au four ou d'une ...

Le cassoulet, c'est la hype absolue: même les foodies new-yorkais l'adorent! Mais connaissez-vous la légende du cassoulet? Selon celle-ci, ce plat si cher à la cuisine occitane fût inventé en pleine ...

Je recherche désespérément une recette de tortilla faite-maison testée et approuvée. J'ai vu des recettes mais c'est difficile de se rendre compte de ce que ça vaut. Idem, pour le cassoulet. Je ...

Julie Andrieu, après un séjour en Pays Cathare, a été inspirée à revisiter le cassoulet, un plat emblématique de la région, riche en histoire et en variantes. Sa version du cassoulet bouscule les ...