Génoise : À l'aide d'un pinceau, badigeonner le moule à parois amovible de 9 po (23 cm) de beurre fondu. Placez-le au réfrigérateur 15 minutes afin que le beurre durcisse. Tamiser la farine. Fondre le ...

page 18, il y a un fraisier au chocolat blanc et aussi sur celui de lavatere à la page 55. Je ne l'ai pas encore essayer mais d'après les commentaires sur le forum, je sais que ce fraisier connait un ...

Fendez la gousse de vanille en deux, récupérez les graines à l'aide de la pointe d'une couteau et réservez-les dans le bol du robot. Dans une casserole, versez l'eau et 80 g de sucre et ajoutez la ...

Dans un saladier, fouettez le mascarpone pour l’assouplir. Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec 1 cuillère à soupe de sucre pour les rendre crémeux puis incorporez-les au mascarpone.

Préchauffez le four à th 6 (180C). Battez les oeufs entiers avec le sucre dans un saladier. Placez le saladier dans un bain-marie modéré et continuez de fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il triple de ...

Vous recherchez à tout prix un dessert pour votre repas de Pâques ? Laissez-vous tenter par ce fraisier exceptionnel imaginé par le chef Philippe Etchebest. Vous nous en direz des nouvelles ! Pâques ...