Pour ce nouvel épisode de « En Cuisine avec » José Bailly, le chef de l’hôtel Fitz Roy à Val Thorens, nous dévoile sa recette du gigot d’agneau braisé et polenta crémeuse. Un classique du repas ...

Ajouter l'ail et les échalotes en cours de cuisson puis le thym et le laurier. Saler et poivrer et cuire environ 30 à 40 minutes. Le gigot : Sortir la viande une bonne heure avant le début de la ...

Pour un plat de fêtes pour une grande tablée et que l’on peut préparer bien à l’avance, le gigot d’agneau coche toutes les cases. Il faudra simplement respecter certaines étapes pour qu’il soit bien ...

Vous êtes à la recherche de LA méthode parfaite pour obtenir un gigot d'agneau tendre ? On a la solution adéquate. Découvrez des petites astuces pour que la préparation de votre viande soit une ...

C’est la star incontestée de nos repas de Pâques : le fameux gigot d’agneau 🐑 Un classique indétrônable qui régale toujours les grandes tablées… à condition de bien le cuire ! Et c’est souvent là que ...

Préchauffez le four à 240°C (th 7/8). Effeuillez un bouquet de romarin dans une assiette. Avec un petit couteau, dégraissez le gigot d'agneau. Jetez ce gras. Frottez le gigot avec les feuilles de ...

250 g de pâte à luter (réalisée en malaxant ensemble 200 g de farine, sel, eau). Faites colorer le gigot sur toutes les faces dans une cocotte avec un peu d'huile. Débarrassez-le, dégraissez la ...

[Courrier de l'Ouest] Attribuée à des ouvriers de l’asphalte qui auraient oublié leur chauffe-gamelle et innové avec cette ...

Né d’un oubli de chauffe-gamelle sur un chantier, le gigot bitume est une vieille tradition qui intrigue. Vendredi 17 octobre ...