Dans la cuve d’un robot, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre en poudre. Ajouter les oeufs, la crème fraîche et le beurre. Amalgamer jusqu’à ce que la pâte soit souple et homogène.

Mélangez les farines de blé et de maïs, la levure, 1 pincée de sel, 40 g de sucre roux, les œufs, le lait tiède, le beurre fondu et l’huile d’olive. Formez une boule, entourez-la de film alimentaire ...

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