La recette de la blanquette de veau propose un plat familial savoureux, idéal pour les repas conviviaux. Préparée avec du veau, des légumes et une sauce onctueuse, elle s'accompagne parfaitement de ...

Publié le lundi 14 avril 2025 à 10:45 Le veau, avec sa viande tendre et ses multiples facettes en cuisine, est un véritable atout dans votre répertoire culinaire. Essayez nos recettes et astuces pour ...

Savourez le rôti de veau aux carottes, un plat familial facile à préparer. Parfait pour un délicieux repas dominical, ce plat se réchauffe bien et s'accompagne idéalement d'une purée maison. Sortez la ...

Publié le jeudi 5 juin 2025 à 10:45 Le veau de la Pentecôte, avec ses recettes simples mais raffinées, reste un symbole de convivialité et de partage autour de la table. Que ce soit en escalope, rôti ...

Voici notre recette d'un tartare de veau allégé de légumes croquants et parfumé au citron. Préparation : 20 min. Difficulté : facile. Prix : moyen. Monder, épépiner et concasser les tomates. Laver la ...

2 jarrets de veau de 3 cm d’épaisseur avec la moelle, 500 g de légumes d’hiver taillés en cubes (céleri, carotte, navet, oignon, panais, poireau…), 4 gousses d’ail épluchées, farine, huile d’olive, ...

Ce dimanche, on mitonne un traditionnel navarin de veau pour faire la part belle aux légumes de saison. On fait la part belle aux légumes printaniers ce dimanche, avec la confection d’un grand ...

Si la dinde est généralement de rigueur à Noël, elle peut également être remplacée par une autre viande, comme du veau ! Avec cette recette de rôti de veau aux épices, servi avec une purée de céleri ...

La saison est aux recettes mijotées réconfortantes. On peut alors miser sur la cuisine traditionnelle française, mais aussi ...

Retirez les croûtes des tranches de pain de campagne. Faites-les tremper 5 mn dans 10 cl de lait tiède. Pelez, dégermez et hachez 2 gousses d’ail et 2 beaux oignons de printemps, tiges comprises. Dans ...

Entre marmite fumante et écumoire, la blanquette de veau concentre tous les gestes hérités de nos grands-parents. Blanchir la ...

Promesse gustative toute en finesse et légèreté, la viande de veau revient dans nos assiettes avec son lot d’irrésistibles recettes. Que l’on soit un fin cordon bleu ou un simple amateur de bonne ...