Bientôt la Pentecôte. Le 5 juin prochain, les Français dégusteront le traditionnel veau de la Pentecôte. Cette habitude a été prise par les chrétiens pour célébrer la venue de l’Esprit Saint. Alors ...

Envie d’un dîner réconfortant et sans chichi ? Laurent Mariotte nous régale avec un grand classique de la cuisine bistro : ...

Publié le jeudi 5 juin 2025 à 10:45 Le veau de la Pentecôte, avec ses recettes simples mais raffinées, reste un symbole de convivialité et de partage autour de la table. Que ce soit en escalope, rôti ...

Publié le lundi 14 avril 2025 à 10:45 Le veau, avec sa viande tendre et ses multiples facettes en cuisine, est un véritable atout dans votre répertoire culinaire. Essayez nos recettes et astuces pour ...

Voici notre recette d'un tartare de veau allégé de légumes croquants et parfumé au citron. Préparation : 20 min. Difficulté : facile. Prix : moyen. Monder, épépiner et concasser les tomates. Laver la ...

Si la dinde est généralement de rigueur à Noël, elle peut également être remplacée par une autre viande, comme du veau ! Avec cette recette de rôti de veau aux épices, servi avec une purée de céleri ...

Promesse gustative toute en finesse et légèreté, la viande de veau revient dans nos assiettes avec son lot d’irrésistibles recettes. Que l’on soit un fin cordon bleu ou un simple amateur de bonne ...

Frottez les morceaux de viande avec du citron afin qu'ils restent blancs. Mettez-les dans une casserole d'eau froide avec : une carotte, un oignon piqué d'un clou de girofle , du persil et du thym , ...

Ce rôti de veau sera parfait pour un repas dominical en famille ! La viande, assaisonnée avec un peu de whisky et du thym, est servie avec des pommes de terre grenaille délicatement dorées au four.

Il existe plusieurs façons de cuire le rôti de veau. Au four, à la cocotte... Tous nos conseils pour réussir parfaitement sa cuisson. Le rôti de veau est une véritable recette traditionnelle et ...

Servez ces boulettes de viande hachée au cumin sur une succulente purée d'aubergines et de yogourt, parfumée à l'ail et au citron. Si vous le préférez, remplacez l’agneau par une quantité égale de ...

1 kg de sauté de veau bio coupé en gros cubes 1 cube de bouillon de poulet 1 cube de bouillon de légumes 25 cl de vin blanc 5 carottes 10 gros champignons de Paris 4 blancs de poireaux 1 oignon 20 cl ...