Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Saisissez le filet (ou le rôti) de boeuf 3 min de tous les côtés. Poivrez. Dans un plat mélangez l’eau, le sel et le ...

Rien de tel qu’un rôti de bœuf pour régaler les papilles de vos proches. Tendre, juteuse et savoureuse, cette recette est un classique de la cuisine française qui se déguste à la sortie du four ou ...

Incontournable du déjeuner dominical en famille, la pièce de viande rôtie passe entre les mains expertes de Brooklyn Beckham, qui se révèle en jeune chef autodidacte. Il partage ses conseils pour ...

Massez le rôti – à température ambiante – avec du gros sel. Faites fondre 60 g de beurre dans une cocotte et faites dorer le rôti, 4 mn de chaque côté à feu vif. Réservez. Préchauffez le four à 180 °C ...

C’est le plat du dimanche par excellence ! Indémodable, le rôti de bœuf régale petits et grands. Découvrez nos meilleures recettes pour escorter cette pièce de viande emblématique.