Avec son feuilleté croustillant et sa garniture ultra gourmande, le vol-au-vent est un classique indémodable des repas de fête. Qu’il soit garni de poulet ou de fruits de mer, ce plat d’antan sera la ...

Chef and Today show contributor. Heat the butter and olive oil in a pan. Add onion/shallot and cook until soft (about 3 mins), then add garlic and mushrooms. Cook until mushrooms release their ...

Vol-au-vent au poulet et champignons "Bombay" Incroyable scénario : la RAAL va chercher sa montée en D1A, le RWDM est battu et rate le coche au profit de Zulte ! Les 15 familles les plus riches du ...

Avec sa texture crémeuse et son goût délicat, la béchamel est l’une de ces sauces qu’on adore retrouver dans nos assiettes. Elle apporte douceur et générosité, transformant le plus simple gratin en ...

Ce plat emblématique de la gastronomie française s’est, au fil des siècles, imposé copieusement dans les brasseries belges.

Tous ceux qui, comme le bureau de tendances NellyRodi, observent l’évolution actuelle de la restauration l’ont remarqué : la cuisine traditionnelle a le vent en poupe. Les recettes d’antan qui font du ...

Organisé par l’ASBL BXLove et présidé par le chef bruxellois Christophe Hardiquest (Menssa, ex-Bonbon), le concours du meilleur vol-au-vent s’est tenu tout au long du mois de mai dans une vingtaine de ...

Le restaurant La Pierre Bleue a remporté ce mercredi 2 juillet le titre de meilleur vol-au-vent de Bruxelles 2025, lors d'une cérémonie organisée à l'Hôtel de Ville de Bruxelles, en présence du ...