Few things are more soothing than watching Alfonso Martinez make Oaxacan tamales de frijol, folding black bean purée in layers of tortilla-thin masa and wrapping the tamales like gifts. Martinez, who ...

Patricia López se ha convertido en un referente gastronómico por elaborar más de 20 tipos de tamales en San Pedro Perulapán, Cuscatlán Norte.

Si te apasiona el turismo sigue las recomendaciones que Radio Fórmula tiene para ti, como la nota sobre el sitio con balnearios de aguas termales que sólo está a 2 horas de la CDMX. ¿En dónde venden ...

Escondida en la parte trasera del M&M Marketplace en Hillsboro, la Fiesta Anual de Tamales llenó el ambiente con aromas dulces y salados mientras los puestos de comida mostraban sus versiones ...

El tamal oaxaqueño de frijol con hoja santa es una joya ancestral de la cocina mexicana. Esta receta une historia, identidad ...

The Day of the Dead is a special holiday from Mexico. It is a time for families to think about and honor loved ones who are ...

En la cocina del Día de Muertos, no todo es dulce. Mientras el pan de muerto hornea su perfume a mantequilla y azahar, otra preparación ancestral cobra vida entre vapores: los tamales de frijol, un ...

¿Qué son los tamales de pedo? Aunque este platillo tiene un nombre fuera de lo común, los ingredientes con los cuales se prepara no son extravagantes.

Restaurante Sonia, inspirado en la casa de la abuela del chef Edgar Delgado, tiene preparados 3 tamales de temporada. El primero de frijoles con salsa macha y ensalada de quelites. El segundo envuelto ...

Read this story in English: Vote for your favorite tamales spot in the Portland area: Readers Choice Awards Después de un febrero lleno de nieve, lluvia y viento, los habitantes de Portland están en ...

Entre la variedad de tamales en El Salvador, los de pollo y gallina se encuentran entre los preferidos. Foto de LA PRENSA/Archivo Forma parte de la comida típica no solo de El Salvador, sino de otros ...

Las grandes tamaladas se cancelan este año, pero muchas de las tamaleras de la ciudad siguen adelante porque este alimento, junto con las culturas y las microeconomías que sostiene, es esencial. Por ...