Claudette Zepeda is an award-winning Mexican-American chef from San Diego known for her bold culinary style. She was the executive chef and creative force behind the critically acclaimed regional ...

En una olla coloca los granos de elote. Llénalo de agua hasta cubrirlos y deja que de un hervor a fuego alto. Luego, tápalo y baja a fuego lento y deja que se cocine por un tiempo de cinco minutos o ...

Durante la temporada de Cuaresma, muchas personas reducen o evitan el consumo de carne, por lo que buscan alternativas basadas en verduras, granos o pescado. En este periodo, las recetas con vegetales ...

Calienta el aceite en una cazuela mediana a fuego medio. Agrega la carne y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que se vea dorada y sus jugos se hayan evaporado, aproximadamente 7 minutos.

El calabacín también es conocido en diferentes lugares de Latinoamérica como calabaza, zapallo, calabaza italiana, auyama o ayote, proviene de una planta originaria de Mesoamérica y del sur de Estados ...

Calienta 1 1/2 litros de agua con sal en una olla a fuego medio, hasta que suelte el hervor. Agrega las calabacitas y el ajo, y deja que hiervan durante 2 minutos para que se suavicen un poco, pero ...

En un sartén a fuego medio, derretir la mantequilla para luego agregar la cebolla y el ajo. Cocina durante unos 3 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Luego, agrega el chile y el jitomate ...

En un sartén a fuego medio , agrega el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, camarones , sal y pimienta. Deja cocinar los camarones durante 6-8 minutos. Retira y reserva. En un sartén a fuego medio con ...