[Courrier de l'Ouest] Attribuée à des ouvriers de l’asphalte qui auraient oublié leur chauffe-gamelle et innové avec cette ...

Né d’un oubli de chauffe-gamelle sur un chantier, le gigot bitume est une vieille tradition qui intrigue. Vendredi 17 octobre ...

À Chauray, l’entreprise Smac a remis au goût du jour une recette insolite, vendredi 17 octobre 2025 : des gigots d’agneau ...

Le chef lyonnais Joseph Viola, meilleur ouvrier de France, propose un menu de sa confection à réaliser chez vous pour Noël.

Démesuré, faramineux, pantagruélique. Les quali­ficatifs ne manquent pas pour dé­crire l’amoncellement de vic­tuailles qui caractérise Les Grands Buffets, un établissement narbonnais à la notoriété ...

Fêter Pâques comme il se doit, c’est aussi passer à table avec un bon gigot d’agneau fondant et parfumé 😍On l’a mijoté longuement, accompagné de pommes de terre, d’ail, d’herbes et d’épices… Un vrai ...

Cet automne, Christelle Tanielian frappe un grand coup – de baguette magique – en publiant non pas un, mais trois livres de recettes. Et avec cette nouvelle collection baptisée Formule magique, elle ...

L’automne est propice aux recettes mijotées que l’on avait quelque peu délaissées en été. Ces plats, souvent à base de viande, seront parfaits pour un repas familial ou du batch cooking. On préférera ...

Un air d’automne souffle sur cette tarte fine où le potiron rôti rencontre la douceur acidulée du fromage de chèvre. Une recette simple, mais qui fait toujours son petit effet visuel et gustatif.

1 - Dans un autocuiseur à feu vif, faire revenir les échalotes, l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, presque noircis. Ajouter le reste des ingrédients et refermer l’autocuiseur.

À fin mai 2025, les ventes de viande d'agneau affichaient près de - 6 % en valeur sur douze mois et - 14 % en volume (boucheries traditionnelles et GMS), selon Worldpanel by Numerator. La consommation ...

Emblématique de la cuisine d’Afrique du Nord, le tajine se décline en de multiples versions. Au poulet et aux olives, au poisson, à l’agneau ou aux fruits secs, il nous régale par ses saveurs ...