1 - Dans un autocuiseur à feu vif, faire revenir les échalotes, l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, presque noircis. Ajouter le reste des ingrédients et refermer l’autocuiseur.

As fall descends upon us, we enter the time of year that’s idea for a comforting braised dish—and the ne plus ultra of the form is the short rib. To find inspiration for the perfect short-rib ...

Sue Li’s new chicken meatballs with yogurt sauce are fast meatballs done right. By Emily Weinstein Can I tell you something? I feel a little self-conscious about how often I’ve written to you about ...

Les hybrides rechargeables chinois franchissent une nouvelle étape. Avec des batteries proches de celles des électriques purs, ils pourraient redéfinir la mobilité électrifiée et modifier durablement ...

Selon le Financial Times, la part de marché de la Chine s’élève à 70 % de l’extraction et à 90 % de la séparation et du traitement des terres rares. La Chine exerce un quasi-monopole sur plusieurs ...

Democrat Ben Chou, who is challenging Queens Republican City Council Member Vickie Paladino, has raised about $30,000 in private donations and expects to max out on fundraising with city public ...

Depuis plusieurs semaines, de plus en plus de jeunes Chinois ont été vus récupérant des légumes invendus à la fermeture des marchés. La presse officielle assure qu’il s’agit d’un nouveau mode de vie ...

La légende raconte que l’Empereur de Jade décida de donner le nom d’un animal à chaque année. Pour départager les candidats, il organisa une course : les douze premiers à franchir la rivière ...

Tang Renjian, ancien ministre de l'Agriculture et des Affaires rurales chinois, lors de la cinquième session de la 13e Assemblée populaire nationale (APN) à ...

La Chine va ajouter un visa K à ses catégories de visas ordinaires, accessible aux jeunes professionnels éligibles dans les domaines des sciences et des technologies, a déclaré lundi un porte-parole ...