1 - Dans un autocuiseur à feu vif, faire revenir les échalotes, l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, presque noircis. Ajouter le reste des ingrédients et refermer l’autocuiseur.

BEIJING, 19 octobre (Xinhua) -- L'annonce du décès du célèbre physicien Chen Ning Yang, lauréat du prix Nobel et académicien de l'Académie des sciences de Chine (ASC), samedi, a provoqué une vague ...

La raison, selon lui, est simple: «Elles ne peuvent plus vendre leurs vêtements aux Etats-Unis». Les droits de douane records imposés par Donald Trump détournent, en effet, les exportations chinoises ...

Avec l’apparition de l’Écoscore, qui repose sur un calcul de l’empreinte carbone de la production d’un véhicule jusqu’à son acheminement en France, les voitures venant de contrées lointaines sont ...

Et si vous laissiez la sagesse orientale vous guider dans votre journée ce mercredi ? Faites confiance à votre horoscope chinois. Dans ses prévisions du jour pour le 15 octobre, notre expert de ...

As fall descends upon us, we enter the time of year that’s idea for a comforting braised dish—and the ne plus ultra of the form is the short rib. To find inspiration for the perfect short-rib ...

Le procès de deux Britanniques, accusés d’espionnage pour la Chine, a été annulé faute de preuves. Mais face à l’abandon soudain des poursuites, l’opposition accuse le gouvernement d’avoir sacrifié la ...

Wan Runnan était peu connu dans le monde occidental. Sa mort, le 13 octobre, à l’hôpital de Créteil, à l’âge de 78 ans, a néanmoins provoqué une onde de choc dans la diaspora chinoise et parmi ses ...

Au fond des monts Qinling en 1975, le train Baocheng (Baoji-Chengdu) fut le premier chemin de fer entièrement électrifié de Chine, ouvrant le prélude à la modernisation des chemins de fer chinois.