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Cubre con el agua fría, lleva a hervor suave y, cuando empiece a burbujear, baja el fuego. Cocina destapado a fuego bajo ...

El sabor del mar y la suavidad del pollo se unen en recetas irresistibles que conquistan corazones y despiertan todos los ...

El cocinero Dani García ha vuelto a sorprender con una de esas recetas que nadie espera, pero que conquistan al primer ...

La clave está en hervir el caldo con ingredientes como médula o patas de pollo. En realidad puedes sazonarlo como más te guste y esto no afecta los efectos que el caldo vaya a tener en tu cuerpo. Sin ...

Coloca el chocolate y el aceite de coco en un recipiente resistente al calor. Derrítelos a baño maría, mezclando constantemente hasta obtener una textura suave y brillante. Retira del fuego y continúa ...

Contrario a lo que muchos piensan, las enchiladas suizas no vienen de Suiza, sino que son un invento mexicano del siglo XX. Su origen está en el antiguo Café Imperial en el centro histórico de Ciudad ...

La sopa de macarrones con camarones es un plato sencillo y reconfortante que combina un maravilloso sabor marino con el calor del hogar. Para prepararlo necesitarás, además de los camarones, algunos ...

Cuando el calor se desvanece y los vientos frescos anuncian la llegada del otoño, también aparecen los cambios bruscos de temperatura, la garganta reseca y la necesidad de cuidarnos un poco más. En ...

Ferran Adrià no es únicamente uno de los chefs más conocidos en el mundo. Fue quien popularizó técnicas culinarias como las esferificaciones, así como conceptos como la cocina tecno-emocional, entre ...

Por eso, hacer nuestros propios caldos tiene una doble ventaja: por un lado, disfrutamos de deliciosos platos caseros en los que podemos usarlos como base y, por otro, contribuimos a minimizar el ...

La receta de salsa de soja casera permite evitar aditivos y controlar el sabor según el gusto personal (Freepik) La salsa de soja, originaria de China y adoptada por cocinas de todo el mundo, se ...