Lisbet Hernández, emprendedora cubana radicada en Miami, ganó un gran reconocimiento gracias a su versión única de la paella, uno de los platos más icónicos de la gastronomía española. Su negocio, ...

Por primera vez en Cuba se obtiene la semilla botánica de la malanga Xanthosoma spp. Este resultado logrado en el Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales (INIVIT), en Villa Clara, además de ...

Colón, Panamá, 20 oct (Prensa Latina) Con un homenaje a la rumba, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, entregado por la Unesco en 2016, concluye hoy en esta ciudad caribeña la Semana de la ...

Limpiamos los calamares separando las patas del cuerpo, retiramos las tripas y la boca que se encuentra bajo las patas y reservamos la tinta, que la podemos usar para otra receta. Desechamos la pluma ...

Ciudad de México, 19 oct (Prensa Latina) Cubanos residentes en México y amigos solidarios celebraron hoy el Día de la Cultura en la isla, durante un acto que demandó también el fin del bloqueo ...

Si andas de antojo, este postre rápido será su salvación. A continuación, te compartimos cómo hacer fresas con crema con la receta y consejos del Chef José Ramón Castillo y que lleva un ingrediente ...

Por eso, una de las cosas que más me gustan de las cremas de verduras, porque las puedo hacer el domingo sin ningún esfuerzo mientras pongo al día otras tareas de la casa. Se preparan casi solas, ...

La crema catalana es un clásico postre de origen español que conquista por su contrasté único entre la textura sedosa de su base y la capa crujiente de caramelo en la superficie. Si bien suele ...

Coloca el chocolate y el aceite de coco en un recipiente resistente al calor. Derrítelos a baño maría, mezclando constantemente hasta obtener una textura suave y brillante. Retira del fuego y continúa ...

Cada otoño, cuando los mercados se tiñen de naranja y los altares comienzan a llenarse de velas y cempasúchil, el aroma de la calabaza en tacha marca la temporada. Este postre, de los más antiguos del ...

“Los mexicanos seguimos celebrando la vida a través de la muerte”, decía Yuri de Gortari mientras preparaba el pan de muerto en su cocina tradicional. Recordaba que esta fiesta tiene raíces ...

La crema de calabaza es una de mis preferidas, y la primera receta que empecé a cocinar es la de mi madre. Una receta de esas de echar cosas a ojo, pero en la que no faltaba nunca, además de calabaza, ...