La receta de arroz a la mexicana se originó combinando técnicas españolas de arroz con ingredientes locales como jitomate y chile. La receta de arroz a la mexicana se originó combinando técnicas ...

Hidrata la levadura en 8 cucharadas de agua tibia, una vez que la levadura esté bien integrada agrega una cuchara de harina y una cucharada de azúcar para formar una pasta. Mezcla bien y deja que ...

Las enchiladas representan uno de los platillos más versátiles y emblemáticos de la cocina mexicana. Aguascalientes, ubicado en el corazón del país, ofrece una versión sencilla y accesible que resalta ...

Las enchiladas verdes son una receta tradicional mexicana que combina tortillas suaves, pollo desmenuzado y una deliciosa salsa de tomatillo. Este platillo es perfecto para compartir en familia y se ...

La gastronomía de Sinaloa se distingue en México por su relación estrecha con el mar y la utilización de ingredientes frescos, lo que ha dado origen a platillos reconocidos a nivel nacional e ...

Además de ser una de las voces más potentes e icónicas de la música en España, Mónica Naranjo también es una apasionada de la gastronomía. En una entrevista con el periódico Mexicano Milenio, confesó ...

Las calabacitas a la mexicana son un platillo clásico de la cocina. Se preparan rápido, saben increíble y funcionan tanto como plato principal como acompañamiento. Además, son perfectas para tener ...

Esta receta de Cocina abierta de Karlos Arguiñano destaca por su ligereza y sabor. El conejo se dora con ajo, cebolla y tomate, y se cocina lentamente con vinagre, laurel y pimienta para intensificar ...

Calienta una tartera (cazuela amplia y baja) con 6-8 cucharadas de aceite. Golpea los dientes de ajo (sin pelar) e introdúcelos en la tartera. Salpimienta el conejo, añádelo a la tartera y fríelo a ...

En México, el poder sanador de las plantas forma parte de una tradición milenaria que combina herbolaria y bienestar emocional. Las infusiones preparadas con hojas y flores no solo ofrecen alivio ...

" Pobre el que no lo prueba", es la frase que ya acuñó Flor de la V para los que critican sus elecciones culinarias. Altos guisos, chorizos a la pumarola, polenta a la boloñesa y otras delicias, ...

Las quesadillas son una receta típica mexicana, que consiste básicamente en una tortilla de maíz o trigo rellena que se sirve doblada, tostadita y caliente. Son un platillo que puedes hacer tan ...