Découvrez en intégralité la recette de tarte citron meringuée revisitée de Mathieu Provis réalisée dans l’épreuve classique du Meilleur Pâtissier. L’émission est à retrouver en replay gratuitement sur ...

Elle est simple, mais tellement gourmande et réconfortante ! La tarte Bourdaloue conquiert le cœur des amateurs et amatrices de pâtisserie. La tarte Bourdaloue est un grand classique de la pâtisserie ...

En 2019, Marie Delepière atterrit à New York avec un visa investisseur E-2, un mari, un enfant de huit ans et un grand projet : un lieu mêlant cuisine vietnamienne, arts martiaux et bien-être. Mais la ...

125 g de beurre non salé 1/4 tasse de sucre 1 œuf, tempéré 2 tasses de farine tout usage 1 - Dans une petite casserole à feu moyen, cuire les framboises avec le sucre de 5 à 10 minutes. À l’aide d’un ...

Une recette simple qui met en valeur le tofu avec une touche acidulée et une pointe de piquant. Parfaite pour un repas léger et plein de goût! 1. Dans un bol, mélanger le zeste de citron, le poivre et ...

Âgée de 27 ans, la cheffe pâtissière a séduit le jury avec une création artisanale innovante, réalisée sans moules, distinguée pour l’équilibre subtil de ses textures et l’originalité de sa ...

Saumon rôti à l’oseille, aiguillettes de poulet à la crème de poireaux, île flottante au chocolat... Nos recettes simples et rapides pour la semaine du 6 au 12 octobre. À lire aussi Nos plus belles ...

Savourez une tarte fine aux deux pommes Granny-Smith et Pink-Lady, relevée d’un caramel maison. Ce dessert facile à réaliser séduira les amateurs de douceurs fruitées. Un café ou un thé accompagnera ...

Les desserts au citron, avec leur fraîcheur et leur légèreté, sont des alliés parfaits pour finir un repas sur une note sucrée mais légère. Nos recettes offrent une explosion de saveurs tout en étant ...

Rosbif au poivre et son gratin dauphinois, flan de chou-fleur, poires rôties façon crumble... Nos idées de recettes faciles et gourmandes pour la semaine du 22 au 28 septembre. Menu de la semaine : ...

Chauffer 275 g de crème avec les gousses de vanille fendues. Infuser 10 min à couvert. Filtrer, verser en 3 fois sur le chocolat fondu pour émulsionner. Ajouter la gélatine essorée. Incorporer les 275 ...

1 fond de pâte à tarte sablée ; 4 œufs ; 4 citrons ; 100 g de sucre en poudre ; 60 g de beurre ; 2 cuillères à soupe de sucre glace. Préchauffez le four th. 7 (210°). Etalez la pâte sur un moule ...