Envie d’un dîner réconfortant et sans chichi ? Laurent Mariotte nous régale avec un grand classique de la cuisine bistro : l’escalope de veau à la crème et aux champignons. Simple, rapide et délicieus ...

Des milliers d’années avant nos plats modernes, une recette bien précise était déjà cuisinée. Et elle existe encore ...

Préparer de bons plats familiaux puis les congeler est bien pratique pour les dîners de semaine. De nombreuses recettes s’y ...

Une recette romaine transmise de génération en génération que ma grand-mère m’a apprise quand j’allais à l’école. Découvrez ...

Aidés d’une vingtaine de cheffes et chefs suisses, les brasseurs de Puidoux déroulent donc plus de 50 recettes, classiques pour la plupart, qui intègrent la bière dans leur élaboration. Ou qui ...

Chaque année, la cuisine française captive les papilles. Mais quels plats séduisent vraiment les Français en 2025 ? Découvrez ...

Le chef lyonnais Joseph Viola, meilleur ouvrier de France, propose un menu de sa confection à réaliser chez vous pour Noël.

Ce mardi dans « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? », l’émission animée par Jérôme Prod’homme sur ICI Lorraine, nos experts ...

Après la Nouvelle-Zélande, l’Australie ou encore la Nouvelle-Calédonie, Fabien arrive à Maurs et reprend La Taverne dans un ...

On l'appelle Wiener Schnitzel en Autriche – d'où le plat et originaire –, cotoletta alla milanese en Italie, escalope panée ...

Fondateur de L’Arbre à Café, Hippolyte Courty peut se passionner pour tous les goûts et pour toutes les cuisines.

Remettre la pièce de viande et mouiller avec le fond de veau. Couvrir et enfourner pour 120 à 150 minutes ou jusqu’à ce que le porc soit complètement cuit. Laisser le ensuite tiédir dans son jus. Dans ...