22K views · 418 reactions | Monsù Trump e la bagna càuda | Esclamazioni in Piemontese | Facebook

9.5K views | Reel by Pinch and Swirl

5.6K views · 305 reactions | Bagna Càuda! una super ricetta...

😋 Gusta il Piemonte con il weekend Bagna Càuda! Il 22, 23 e 24 novembre, i ristoranti Mangébin ti invitano a tavola per celebrare la Bagna Càuda e altre specialità piemontesi. Un’occasione speciale per gustare i piatti simbolo della tradizione nei migliori locali del territorio. Tra le delizie da non perdere, la Bagna càuda, servita nei tradizionali “fujot” per restare calda e invitante, perfetta da accompagnare con verdure di stagione e pane croccante, il tutto esaltato da un buon bicchiere di

La Bagna Càuda è, probabilmente, la salsa simbolo della cucina piemontese e ci si chiederà come mai una regione senza sbocchi al mare impieghi le acciughe. È una traccia degli scambi commerciali con la Liguria sulla cosiddetta "Via del Sale" percorsa da braccianti e contadini per acquistare sale marino necessario per la conservazione delle carni. Fatto 30 si faceva 31 e si portavano a casa anche stoccafisso e baccalà (il primo, merluzzo essiccato, il secondo sotto sale) e, appunto, le acciughe.