Reteta de coji de eclere. 👉Ingrediente: 100 g unt 175 g de faina tip 000 5 oua 150 ml apa 100 ml lapte putina sare | Ana Găteşte

Ingrediente coji eclere: • 250 ml de apă • 250 ml de lapte • 300 gr de făină • 200 gr de unt • 1 praf de sare • 10 ouă de marime medie Mod de preparare coji eclere: •intr-o oala incapatoare se pune laptele, apa, untul si sarea, se pune pe foc si se amesteca ușor cu o spatula până untul se topeste • când compoziția incepe sa fiarbă de opreste focul si se adaugă faina, timp in care se amesteca cu spatula pentru a o incorpora • se pornește din nou focul, apoi cu spatula se tot amesteca pentru a se