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O'Bon Fromage by Nader Baraia on Instagram: "Coup de cœur de la semaine ❤️🫵 « Roquefort carles » Monument de notre patrimoine gastronomique, le Roquefort a été le premier fromage à bénéficier de l’Appellation d’Origine Protégée (en 1925). un pénicillium Roqueforti cultivé sur pain, et ce pour 100% de la production. Toujours dans le plus grand respect des traditions son affinage en caves naturelles sur travées de bois de chêne, saura donner au Roquefort CARLES son inimitable saveur. #obonfromage
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